Azubi Campus für Auszubildende des Bäckerhandwerks

Ab Januar erhalten Auszubildende auf der Website der Nachwuchskampagne Back dir deine Zukunft mit dem Azubi Campus umfassende Unterstützung.

Mit dem Projekt Azubi Campus auf der Website der Nachwuchskampagne Back dir deine Zukunft können Auszubildende zukünftig in vielseitigen Video-Tutorials das Gelernte wiederholen, auffrischen und sich so für Prüfungen fit machen. 

Rund 70 Videos stehen den Auszubildenden der Berufsfelder Bäcker/in und Fachverkäufer/in zu übergreifenden Themen, praktischen Techniken und Fertigungsverfahren sowie theoretischen Lerninhalten zur Verfügung, beispielsweise „Getreidearten und Mehltypen“, „Grundlagen Blätterteig“, „Hygiene hinter der Theke“ oder „Umgang mit Reklamationen“. Die Lern-Tutorials wurden unter Berücksichtigung der jeweiligen Rahmenlehrpläne erstellt und zusammen mit Fachlehrern der ADB-Schulen aufgenommen. Die Videosequenzen haben nicht nur deutsche Untertitel, sondern ermöglichen auch den Download des Textskripts, damit Nicht-Muttersprachler sich dieses in jede Sprache übersetzen lassen können. 

Die Lern-Tutorials werden im Jahr 2025 sukzessive erweitert.

Die Mitglieder der Community "Ausbildungspraxis im Bäckerhandwerk" sind eingeladen, sich aktiv an der Themenauswahl für zukünftige Videos zu beteiligen und ihre Vorschläge an die Community-Manager zu senden oder in den Kommentaren zu posten. Ziel ist es, die Tutorials optimal an die Bedürfnisse der Auszubildenden anzupassen, um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen.

Kostenfreie Erfolgstrainer-Kurse für zwölf Monate

Auszubildende erhalten für zwölf Monate einen kostenlosen Zugang zu den Erfolgstrainer-Gesamtkursen vom Verlag Europa-Lehrmittel für das Bäckerhandwerk. Die Kurse vermitteln den wesentlichen und prüfungsrelevanten Lernstoff und ermöglichen das individuelle Abprüfen des Wissens mit sofortiger Lösungskontrolle. Die Kurse sind in Kataloge gegliedert, die sich auf Lernfelder der drei Ausbildungsjahre im Rahmenlehrplan beziehen. Auszubildende können sich im Azubi Campus zu den Erfolgstrainer-Kursen kostenlos anmelden.

Hier geht es zum neuen Campus für Auszubildende des Bäckerhandwerks.