Grüne Berufe - Bibliothek
10. Juni 2026
| 1 | Was ist Aquaponik? | Video "Fische im Gewächshaus - was ist Aquaponik?" des BZL (Bundesinformationszentrum Landwirtschaft) |
| 2 | Aquaponik – Fisch- und Pflanzenzucht unter einem Dach | Artikel auf der Website des BZL |
| 3 | Wasserfußabdruck | Artikel auf der Website des Umweltbundesamtes |
| 4 | Das Prinzip Aquaponik – klar definiert | Pressemitteilung des Leibniz-Instituts für Gewässerökologie und Binnenfischerei (IGB) |
| 5 | Definition des Prinzips der Aquaponik |
Artikel „The aquaponic principle - It is all about coupling“ von Baganz GFM, Junge R, Portella MC, et al. Rev Aquac. 2021; 14: 252–264. https://doi.org/10.1111/raq.12596 |
Direktvermarktung
| 1 | Mit Diversifizierung den Betrieb zukunftsfähig aufstellen | Artikel "Mit Diversifizierung den Betrieb zukunftsfähig aufstellen" auf der Website des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) |
| 2 | Fortbildung zum/zur Geprüften Fachagrarwirt/in für landwirtschaftliche Direktvermarktung | Informationen über die Fortbildung zum/zur Geprüften Fachagrarwirt/in für landwirtschaftliche Direktvermarktung im Abschnitt "Landwirtschaftliche Direktvermarktung" des Artikels "Fachagrarwirt/Fachagrarwirtin" auf dem Bildungsserver Agrar |
| 3 | Dossier "Direktvermarktung" | Mehrteiliges Dossier zur Direktvermarktung auf der Website "Praxis Agrar" des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) |
Besondere Formen der Direktvermarktung
Rechtliche Rahmenbedingungen der Direktvermarktung
| 11 | Lebensmittelsicherheit verstehen | Publikation "Lebensmittelsicherheit verstehen" des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft |
| 12 | Anforderungen an die Lebensmittelhygiene | Artikel "Anforderungen an die Lebensmittelhygiene in Primärerzeugung, Produktion, Verarbeitung und Vertrieb" auf der Website des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft |
| 13 | Rechtsgrundlagen für die Lebensmittelhygiene | Artikel "Rechtsgrundlagen für die Lebensmittelhygiene" auf der Website des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft |
| 14 | Gewerbeordnung (GewO) | Gewerbeordnung (GewO) |
| 15 | Steuerliche Abgrenzung Landwirtschaft und Gewerbe | Artikel "Steuerliche Abgrenzung Landwirtschaft und Gewerbe" auf der Website des Landwirtschaftlichen Buchführungsverbands. |
Dezentrale Energiegewinnung
| 1 | Klima, Energie | Themen "Klima" und "Energie" auf der Website des Umweltbundesamtes |
| 2 | Energie vom Acker, lohnt sich das? | Fakten-Check zum Thema "Energie vom Acker – lohnt sich das?" des Thünen Instituts |
| 3 | Grafisch aufbereitete Daten zur Stromerzeugung u.a. | Interaktive Grafiken zu Stromproduktion und Börsenstrompreisen auf der Website "Energy-Charts" des Fraunhofer-Instituts für Solare Energiesysteme ISE |
Agrophotovoltaik
| 4 | Was versteht man unter Agrophotovoltaik? | Artikel "Was versteht man unter Agrophotovoltaik?" auf der Website des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) |
| 5 | Ackerbau plus Energieerzeugung | Artikel "Ackerbau plus Energieerzeugung. Agri-PV als klimafreundliches Geschäftsmodell" auf der Website der DLG – Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft |
| 6 | Agri-Photovoltaik – aktuelle Situation | DLG-PraxisMonitor "Agri-Photovoltaik – aktuelle Situation in der Landwirtschaft" auf der Website der DLG – Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft |
| 7 | Agrophotovoltaik: hohe Ernteerträge im Hitzesommer | Presseinformation des Fraunhofer-Instituts für Solare Energiesysteme ISE "Agrophotovoltaik: hohe Ernteerträge im Hitzesommer" |
Regionalität und Saisonalität
| 1 | Regional einkaufen | Artikel "Regional einkaufen" des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE) |
| 2 | BMEL-Ernährungsreport 2022 | Artikel "Deutschland, wie es isst - der BMEL-Ernährungsreport 2022" auf der Website des Bundesministeriums für Landwirtschaft und Ernährung (BMEL) |
| 3 | Regionalfenster | Website "Regionalfenster" der Regionalfenster Service GmbH |
| 4 | EU-Qualitätskennzeichen | Artikel "EU-Qualitätskennzeichen" auf der Website der BLE - Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung |
| 5 | Regio-Portal | Online-Plattform "Regio-Portal" für Regionalinitiativen in Deutschland des Bundesverbands der Regionalbewegung e.V. |
| 6 | Regionale Lebensmittel transparent kennzeichnen | Artikel „Regionale Lebensmittel - transparent gekennzeichnet eine gute Wahl“ auf der Website des Bundesministeriums für Landwirtschaft und Ernährung (BMEL) |
| 7 | Woran erkenne ich regionale Lebensmittel? | Artikel "Woran erkenne ich regionale Lebensmittel" auf der Website des Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) |
Lieferketten
| 8 | Herausforderungen und Ansatzpunkte bei der Regionalisierung von Lieferketten | Publikation "Regionalisierung von Lieferketten in der Ernährungswirtschaft – Herausforderungen und Ansatzpunkte. Eine Falluntersuchung am Beispiel des Kreises Höxter (Nordrhein-Westfalen)" Forschungsbericht Nr. 39 des Fachbereichs Agrarwirtschaft Soest |
| 9 |
Agrarorganisationen- und Lieferkettengesetz (AgrarOLkG) |
Gesetz zur Stärkung der Organisationen und Lieferketten im Agrarbereich (AgrarOLkG) auf der Website "Gesetze im Internet" des Bundesministeriums der Justiz und des Bundesamts für Justiz |
| 10 | Absatzwege vom Acker auf den Teller | Artikel "Absatzwege – Vom Acker auf den Teller" auf der Website des BZL - Bundesinformationszentrum Landwirtschaft |
Wasserfußabdruck
| 11 | Wasserfußabdruck berechnen | |
| 12 | Wasserfußabdruck | Themenbereich "Wasserfußabdruck" auf der Website des Umweltbundesamtes |
| 13 | Wie viel Wasser steckt in landwirtschaftlichen Produkten? | Artikel "Wasserfußabdruck: Wie viel Wasser steckt in landwirtschaftlichen Produkten?" auf der Website des BZL - Bundesinformationszentrum Landwirtschaft |
Sachkundenachweis Pflanzenschutz
| 1 | Sachkunde im Pflanzenschutz | |
| 2 |
Pflanzenschutz – Sachkundenachweis - Online |
|
| 3 |
Amtliche Auskunftsstellen für Pflanzenschutz der Länder (Pflanzenschutzdienste) |
|
| 4 |
Pflanzenschutzgesetz § 9 Persönliche Anforderungen |
Gesetz zum Schutz der Kulturpflanzen (Pflanzenschutzgesetz - PflSchG) § 9 Persönliche Anforderungen |
| 5 |
Pflanzenschutz Sachkundeverordnung |
Pflanzenschutz Sachkundeverordnung (PflSchSachkV 2013) auf der Website |
Befähigungsnachweis Tiertransport
| 12 |
Verordnung (EG) Nr. 1/2005 des Rates vom 22. Dezember 2004 über den Schutz von Tieren beim Transport und damit zusammenhängenden Vorgängen sowie zur Änderung der Richtlinien 64/432/EWG und 93/119/EG und der Verordnung (EG) Nr. 1255/97 |
|
| 13 |
Verordnung zum Schutz von Tieren beim Transport und zur Durchführung der Verordnung (EG) Nr. 1/2005 des Rates (Tierschutztransportverordnung - TierSchTrV) |
Sachkundenachweis Betäuben und Töten von Tieren
| 17 |
Allgemeine Verwaltungsvorschrift zur Durchführung des Tierschutzgesetzes (AVV) vom 9. Februar 2000 |
Sachkundenachweis Gehegewildhaltung
| 25 |
Website des Bundesverbands für Landwirtschaftliche Wildhaltung e.V. |
Lernwelt
Grüne Berufe
In den Lerninhalten zu “Grüne Berufe” erhalten Ausbilder/-innen einen umfassenden Einblick. Sie lernen nicht nur die Vielfalt der Berufe, sondern auch relevante Themen wie Umweltschutz und Innovation kennen. Durch die Integration von Standardberufsbildpositionen können sie die Auszubildenden gezielt fördern und auf den Arbeitsmarkt vorbereiten.
Artikel
Grüne Berufe
Insgesamt 14 Ausbildungsberufe sind im Agrar- und Ernährungsbereich angesiedelt. In diesen sog. "Grünen Berufen" werden landwirtschaftliche Produkte angebaut, verarbeitet und vermarktet. Sie sind sehr facettenreich und decken u. a. aktuelle Themenbereiche wie Nachhaltigkeit, Umweltschutz und Digitalisierung ab.
Lernwelt
Einführung in die Grünen Berufe
Im einführenden Lernpfad erfahren Sie, welche Berufe in und mit der Natur arbeiten und welche Tätigkeitsfelder sie umfassen. Zudem erhalten Sie Hinweise, wo Sie weiterführende Informationen zu den Grünen Berufen finden können.
Lernwelt
Inklusion Grüne Berufe
Eine Fachpraktiker/-innen Ausbildung macht es möglich, einen Grünen Beruf praxisorientiert mit einem geringeren theoretischen Anteil zu erlernen, der auf den ersten Arbeitsmarkt vorbereitet. Für die Grünen Berufe gibt es hierfür eine berufsspezifische Musterausbildungsregelung des BIBB, welche den zuständigen Stellen empfohlen wird.